新解釈 珈琲の世界

新解釈 珈琲の世界 dari TRIPLEONE

TRIPLEONE

コーヒー一筋24年。 丸美珈琲店代表の後藤栄二郎が1000年以上歴史のあるコーヒーの魅力を独自の解釈でお話ししていきます。 ■後藤栄二郎プロフィール 1974年札幌生まれ。2006年丸美珈琲店設立。コーヒーソムリエの資格「Qグレーダー」を北海道1号で取得。コーヒーソムリエの世界選手権(2009)3位、焙煎技術を競う大会「ジャパンコーヒーロースティング・チャンピオンシップ」(2013)日本1位、「ワールドコーヒーロースティングチャンピオンシップ」(2014)世界6位に入賞。 https://www.marumi-coffee.com/

Kategori: Pendidikan

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コスタリカで買い付けた豆が続々と入荷中! どんな豆を買い付けたのか、実際に入ってきた時にどう感じたかなど 自身の解釈でお話しします!

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  • 186 - Vol.184 買い付けた豆はどうだった?コスタリカ2024編 
    Fri, 22 Nov 2024
  • 185 - Vol.183 買い付けた豆はどうだった?グアテマラ2024編 
    Fri, 15 Nov 2024
  • 184 - Vol.182 グラテマラから鑑定士の“エドワルド”がやってきた! 
    Fri, 08 Nov 2024
  • 183 - Vol.181 SCAJ2024 アフターレポ 
    Fri, 01 Nov 2024
  • 182 - Vol.180 Sapporo珈琲マルシェ2024 出店情報② 
    Fri, 25 Oct 2024
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